Olio extra vergine di oliva 50cl Cantina Terzini
Sie wird aus Oliven aus den eigenen Olivenhainen in der Gemeinde Tocco da Casauria gewonnen, die aus der Sorte „Toccolana“ mit dem Synonym für Feinheit und Zartheit und der Sorte „Dritta“ bestehen. Es wird im Gebiet durch kontinuierliche Kaltextraktion extrahiert, was die Extraktion von fruchtig duftenden Ölen begünstigt.
Das Gleichgewicht zwischen Klima, Boden, Kultur und dem Einsatz des Menschen gewährleistet die Produktion eines qualitativ hochwertigen Öls. Das Olivenöl Extra Vergine di Oliva hat eine Säure unter 1% und eine sehr gute Fettsäurezusammensetzung, die den „guten“ Cholesterinspiegel stabil hält.
Es ist auch reich an polyphenolischen Substanzen mit antioxidativer Wirkung, an Vitamin E, das freie Radikale bekämpft. Daher kann es als medizinisches Lebensmittel gelten.
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