Wein Cerasuolo d’Abruzzo DOP Cantina Terzini
GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG (PDO)
Eigenschaften
Rebsorte: Rote Trauben
PRODUKTIONSGEBIET: Tocco da Casauria (PE) – ITALIEN
ART DES BODENS: TON
WEINBERGHÖHE: 350 m. m.
ZUCHTSYSTEM:Pergola abruzzi
AUSBEUTE: 110/120q.li/Ha
DENSITA’ DI IMPIANTO: 1.600 piante per ettaro
ERNTE: Letzte Septembertage, erste Oktobertage. Sammlung der Trauben von Hand. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in 15 kg schweren Holzkisten zum Weingut transportiert.
WEINBEREITUNG: Weiches Pickeln der Trauben.WEINVORBEREITUNG Temperaturgesteuerte Gärung in Stahltanks
VEREDELUNG: in Behältern aus Stahl
MERKMALE: klar, kirschrosa, duftend mit Anklängen an kleine rote Früchte; frisch, beständig, anhaltend und ausgewogen.
bestmöglich trinken
ALKOHOLGEHALT: 14% vol.
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