Wein ist eine der größten Leidenschaften der Italiener. Jüngsten Daten zufolge begeistert der Wein 9 von 10 Italienern und wird auch in den jüngeren Altersgruppen immer beliebter. Aber hilft oder schadet der Weinkonsum unserem Organismus? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, ob Weintrinken gut für uns ist und welche Auswirkungen es auf unseren Organismus hat (bei nicht übermäßigem Konsum).
Was die Wissenschaft sagt und warum Weintrinken gut für Sie ist
Rotwein hat nach Ansicht von Ärzten in aller Welt positive Auswirkungen auf die Gesundheit, wenn er in der empfohlenen und empfohlenen Menge getrunken wird, d. h. etwa ein Glas (150 ml) pro Tag für Frauen und etwa die doppelte Menge (zwei Gläser) für Männer. (Diese Werte ändern sich je nach Alter, Sie finden alle Informationen für die verschiedenen Altersgruppen am Ende des Artikels).
Die Vorteile des Weins für unseren Körper wären vielfältig, insbesondere würde er dem Herz und dem Gehirn zugute kommen und das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall, tödlichen Krankheiten für den Menschen, verringern.
Diese positiven Wirkungen des Weins werden mit dem Alkohol in Verbindung gebracht, der eine positive Wirkung hat, indem er die Werte des guten Cholesterins erhöht und den Blutdruck beruhigt.
Die wohltuende Wirkung des Rotweins wird unter anderem durch das Vorhandensein von Resveratrol verstärkt, einer Substanz, die natürlicherweise in Pflanzen und insbesondere in Traubenschalen vorkommt. Eine 2015 in der Fachzeitschrift „Scientific Reports“ veröffentlichte Studie (falls Sie mehr über die Studie lesen möchten) hebt seine positive Wirkung auf unseren Körper hervor: Er wirkt als wertvolles Antioxidans, bewahrt das Gedächtnis und hilft bei der Bekämpfung neurodegenerativer Krankheiten. Gerade die starke antioxidative Wirkung scheint Blutgefäßschäden zu verhindern. Nicht alle Untersuchungen in diesem Fall bestätigen diese Theorien.
Die Daten belegen diese interessante These
Die ersten Ergebnisse über den Nutzen des Weins für unsere Gesundheit stammen aus einer französischen Studie, in der amerikanische und französische Bürger hinsichtlich der Anzahl der Herzinfarkte verglichen wurden.
Es wurde festgestellt, dass es in der französischen Bevölkerung weniger kardiovaskuläre Probleme gibt. Der einzige Unterschied zwischen den beiden Gruppen war der gewohnheitsmäßige (aber mäßige) Konsum von Rotwein, der aufgrund seiner Eigenschaften dazu beitrug, diese tragische Möglichkeit zu beseitigen.
alle positiven Wirkungen des Weins
Neben der Bekämpfung der Zellalterung und der Vorbeugung von Schlaganfällen und Herzinfarkten scheint der Wein noch weitere positive Auswirkungen auf unseren Körper zu haben, die sehr geschätzt werden.
Es scheint in der Tat so zu sein, dass ein mäßiger Rotweinkonsum die Bildung neuer Fettzellen verhindert und somit zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beiträgt.
Entgegen der landläufigen Meinung hilft Rotwein, in Maßen genossen, gegen Müdigkeit und gibt zusätzliche Energie, fast wie ein Energydrink.
Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Qualitäten und Eigenschaften des Weins die Zellaktivität fördern und die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit verbessern.
Es gibt viele positive Wirkungen des Weins, die bestätigen, dass Wein, in der richtigen Dosis genossen, gut für Sie ist. Unter vielen können wir erwähnen:
- Erhöht die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber der Wirkung von Insulin.
- Es hat eine fibrinolytische und antithrombotische Wirkung.
- Ein mäßiger Weinkonsum scheint sich auch positiv auf die Knochen auszuwirken und Osteoporose entgegenzuwirken, und zwar sowohl bei Männern als auch bei Frauen.
- Studien haben eine positive Wirkung von Weißwein bei der Vorbeugung rheumatischer Erkrankungen vermutet; dieser Nutzen soll auf zwei Substanzen, Tyrosol und Kaffeesäure, zurückzuführen sein, die Entzündungen entgegenwirken können.
- Wein gilt als Antidepressivum, da er zur Freisetzung von Endorphinen im Gehirn beiträgt und so Depressionen mindert.
- Auch bei Gallensteinen und bestimmten Krebsarten werden dem Rotwein positive Wirkungen nachgesagt.
Aufnahme von Wein in die Ernährung
Wie bereits erwähnt, kann Wein in mäßigen Mengen zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und zur Gewichtsabnahme beitragen, muss aber wegen seines hohen Kaloriengehalts mit Bedacht konsumiert werden.
Wein enthält etwa 7 Kalorien pro ml. Die Kalorien im Wein stammen ausschließlich aus dem Alkohol, der durch die Gärung von Zuckern entsteht; je höher der Alkoholgehalt (und damit die Gärung von Zuckern), desto höher die Kalorienzufuhr des betreffenden Weins. Dies bedeutet, dass ein höherer Alkoholgehalt mit einer höheren Kalorienzufuhr einhergeht. Es wird daher schwieriger sein, sie in eine gesunde und ausgewogene Ernährung einzubauen.
Die Kalorien des Alkohols werden nicht als Energie verbraucht, sondern größtenteils im Körper abgelagert, was bei einer hohen Gesamtkalorienzufuhr zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Es ist daher im Rahmen einer kalorienreduzierten oder kalorienreichen Ernährung sinnvoll (für diejenigen, die ihr Gewicht halten oder steigern wollen), wobei jedoch besonders auf die Gesamtkalorienzufuhr zu achten ist.
Bei einer kalorienreduzierten Diät hingegen wird sie nicht empfohlen, da sie eine hohe Menge an Kalorien liefern würde, die nicht für Energiezwecke genutzt werden können.
Alter für den Weinkonsum
Wie wir gesehen haben, ist Wein gut für uns und hat viele vorteilhafte Eigenschaften für unseren Organismus, aber nur, wenn die empfohlenen Dosen für die einzelnen Altersgruppen und Geschlechter beachtet werden. Die Ärzte empfehlen dies sogar:
- 1 Glas (150 ml) für volljährige Frauen
- Maximal 2 Gläser (300 ml) für Männer über 18 und bis zum Alter von 65 Jahren.
- 1 Glas für Männer über 65 Jahre
- Kein Weinkonsum für Minderjährige, die noch nicht die Enzyme entwickelt haben, um Wein richtig abzubauen
- Auch für schwangere Frauen ist der Weinkonsum verboten.
Dabei handelt es sich jedoch um allgemeine Leitlinien, die von Fall zu Fall und je nach Person neu bewertet werden sollten. Wenn Sie sich heute für ein alkoholisches Getränk entscheiden müssen, sollten Sie sich für Wein entscheiden, denn er scheint eine positive Wirkung auf Sie und Ihre Darmmikroben zu haben, was sich wiederum positiv auf Ihr Körpergewicht und das Risiko von Herzerkrankungen auswirken kann. „Wir empfehlen nach wie vor, Alkohol in Maßen zu konsumieren.
